阿拉斯加鸡胸肉什么做？
鸡胸肉怎么做好吃，其实是个不小的学问。因为鸡胸肉纤维粗糙，而且几乎没有油脂，做法不当很容易又老又柴。但是鸡胸肉营养丰富，又不怎么容易长胖，所以还是建议经常吃。鸡胸肉应该如何做？
一，加酱料腌制
鸡胸肉纤维粗糙，缺少油脂，可以在做之前用点生抽、老抽、耗油腌制20分钟，这样不但可以去腥增香，而且还能使肉质更柔软，这样做出来后，也不容易太干。
二，用热盐腌制
用热盐腌制鸡胸肉，可以使鸡胸肉快速脱水致密，从而保持鸡胸肉原有鲜嫩度，口感不会那么柴。
三，拍嫩
拍嫩的方法，通常用来处理牛羊肉等纤维略粗的肉类。用刀背或者其他硬物拍打肉质，使其纤维断裂，并撒入适量的胡椒粉，可以破坏肌肉纤维，使鸡肉口感更嫩。