金毛吃鸡肝怎么煮？
对于大多数家长们来说，喜欢在孩子喂养的时候加入一些肝脏类食物，因为它们含有丰富的蛋白质，但是同时有可能摄入过量的胆固醇和钠，所以父母们在喂养的时候还需要多用心。接下来，就让我们一起来了解一下，怎样吃黄金肝才是最健康的，也了解一些喂养过程中的注意事项。
黄金肝的营养价值
黄金肝为犬科动物金毛犬的内脏，其性温、味辛，分布于西南及广东、广西等地。中药功效为补中益气、治烧伤疥疮。食痰嗽，自汗恶风，疗吐血咳嗽，一切疮疥，及风热疮痨，小儿疳疾，妇人疥痨，白发等。
现代医学研究表明，动物肝脏含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、胡萝卜素等营养成分，其中维生素A为最丰富的营养素，可以预防夜盲症和视力减退；动物肝铁含量丰富，可以补血；含有丰富的矿物质，可以预防缺铁性贫血；富含维生素B2，可以防治炎和眼睛疲劳。
怎样吃黄金肝才会更健康？
1、最好生吃
因为在动物的肝脏中含有比较多的胆固醇，如果是烹饪时间过长的，就容易造成胆固醇的囤积，这对于我们的身体就容易形成一定的危害。所以，建议大家最好是生吃，这样不仅摄取的营养更加丰富，而且不容易出现脂肪堆积。所以，对于想要改善皮肤的朋友来说，可以用鲜枸杞+狗肝在家做个简单的食疗，效果非常的不错哦。
2、最好少吃
虽然肝脏的养生功效比较好，而且很多女性为了能够变漂亮一些就会多吃，但是即使是生吃，还是应该控制好食用的量。因为肝脏是具有生化合成作用的，如果过多食用容易造成毒素在体内积存的。当然了，如果是能够选择新鲜的，而且质量有保障的肝脏，适量的吃一些还是没有什么太大问题的。