虎皮贝怎么吃？
买来的虎皮贝是已经处理好的，只需要简单烹饪就能直接吃了，我买的这种虎皮贝里面还带有一点点的果肉，不过不是很能看出来，清洗一下就可以上锅蒸了。 【虎皮贝肉】 准备食材： 虎皮贝、蒜、红辣椒 调料： 生抽、老抽、豆瓣酱、白糖 制作步骤： 1、首先准备好需要的所有食材和调料。
2、把蒜切成蒜末，红辣椒切圈备用。（不喜欢吃辣的可以不放辣椒，放少许葱花调味也是可以的）
3、锅内烧水，水开后放入切好的虎皮贝焯一下水，去除腥味，大概焯一分钟就可以了。
4、另起锅热油，油热后放入豆瓣酱、老抽、生抽炒出香味。
5、接着放入葱姜蒜和辣椒一起炒香。
6、然后把焯过水的虎皮贝放入锅里，加入适量白糖提鲜，大火烧开以后小火焖煮几分钟。
7、等到汤汁收干就可以盛出来享用了，香喷喷的虎皮贝就做好了！
小贴士： 1、虎皮贝有海腥味，所以焯水这一步不能省略，而且焯水的目的是为了去除表面的黏液，这样吃起来口感会更好。
2、豆瓣酱本身就带有咸味，所以就不用放盐了哟~ 我家小朋友很喜欢吃这个菜，一次都能吃下两大碗米饭！哈哈…感觉吃了就会长得高高大大的样子！