小巴西龟可以吃吗?

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别以为我在吓你,我同学就因误食乌龟导致食物中毒,上吐下泻差点送命! 首先明确的说,小巴西龟是可以吃的,但是吃之前你得确保它已经死亡并且洗净,因为鲜活的巴西龟体内可能含有沙门氏菌等致病菌。如果你认为清洗和加热可以杀死这些细菌,那我只能非常遗憾的告诉你,你是错误的。

2014年6月30日,深圳市人民医院接诊了一男子,此人因食用自己养的巴西乌龟后中毒,出现恶心、呕吐、腹泻等情况,被紧急送往医院。 经检查,医生发现该男子血清蛋白含量偏低,有轻度脱水现象,立即对他进行补液处理;同时采集其粪便进行检查,发现其中有大量致病菌。“我们判断是饮食不当引起的食物中毒,便立即为他进行了洗胃,并服用药物帮助消化,减少胃肠负担。”该院急诊科主任王辉说。

经过精心治疗,截至7月5日,患者身体状况已逐渐好转,腹泻停止,精神状态良好,食欲开始增加。 医生表示,夏天是食物容易变质的季节,平时要特别注意饮食卫生,不要吃腐败或霉变的食物,生吃瓜果蔬菜一定要清洗干净。对于宠物,也要做好清洁工作,定期为其洗澡。

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市场上出售的巴西龟不能吃。因为巴西龟一般是在臭水沟里生活的,它们有可能患有霍乱和伤寒等疾病。乌龟是带病微生物的携带者,特别是那些人工饲养和繁殖的乌龟很容易患有各种疾病,而且在烹调熟制时很难将细菌全部杀死。所以为了自身的健康,食用乌龟应以野生为佳。

乌龟营养价值较高,所含蛋白质丰富,含有钙、磷、铁及多种维生素等营养成分。中医认为龟肉具有滋阴、潜阳、补脑健身、养血补气的功效,常食龟肉对于神经衰弱、身体虚弱、肝炎、小儿消化不良等症状都有一定的辅助疗效。

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