打了药的兔子能吃吗?

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我奶奶以前是赤脚医生,经常上山采药,有一次采着采着发现一窝兔子,准备回家的时候发现了我家那条狗,本来准备拿根棍子打它,结果它居然冲着我奶奶叫!后来才知道,那窝兔子是我奶养的,那个狗是我奶家的一条狗(我也不知道咋回事)。 后来我们那里流行吃野兔,我奶就带着我们家自己做,先用水煮熟了然后剁碎,加点香菜、盐等佐料拌着吃,香嫩可口,一点腥味也没有,我们一家非常爱吃,经常做给我姑父和他的孩子(我的两个小表弟)吃,他们每次都是吃个精光。

后来我学了医,读了《本草》才发现,原来许多中药都是可以入食物的,比如甘草(用于调和诸药,治疗咽痛等疾病)、生姜(解鱼蟹毒,治呕吐)、大枣(补中益气,治血虚萎黄症)等等,而野兔之所以可以入药,是因为它性味甘寒,有清热、解毒、利湿的功效,可治风热感冒、咽喉肿痛、咳嗽痰多等症。 所以,我奶奶做的那种加了中药的野兔完全可以吃,当然,现在条件好了,不用像以前一样用清水煮了再放佐料拌着吃,可以直接油炸成美食,味道更好呢!

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在兔子患病期间会注射一些抗生素、激素或生物药品进行治疗,在注射药物后,药物会代谢到兔子的全身各处,特别是肉、内脏等部位残存的药物量较大,吃了这些带有残存药物的兔子肉会造成人体内蓄积一定量的药物,达到一定的重量后会引起慢性中毒,出现胃肠道炎症、肝肾功能障碍等,建议在治疗后30-60天后可进行食用,具体的喂食时间需要根据用药情况而定。

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