打了药的兔子能吃吗?
我奶奶以前是赤脚医生,经常上山采药,有一次采着采着发现一窝兔子,准备回家的时候发现了我家那条狗,本来准备拿根棍子打它,结果它居然冲着我奶奶叫!后来才知道,那窝兔子是我奶养的,那个狗是我奶家的一条狗(我也不知道咋回事)。 后来我们那里流行吃野兔,我奶就带着我们家自己做,先用水煮熟了然后剁碎,加点香菜、盐等佐料拌着吃,香嫩可口,一点腥味也没有,我们一家非常爱吃,经常做给我姑父和他的孩子(我的两个小表弟)吃,他们每次都是吃个精光。
后来我学了医,读了《本草》才发现,原来许多中药都是可以入食物的,比如甘草(用于调和诸药,治疗咽痛等疾病)、生姜(解鱼蟹毒,治呕吐)、大枣(补中益气,治血虚萎黄症)等等,而野兔之所以可以入药,是因为它性味甘寒,有清热、解毒、利湿的功效,可治风热感冒、咽喉肿痛、咳嗽痰多等症。 所以,我奶奶做的那种加了中药的野兔完全可以吃,当然,现在条件好了,不用像以前一样用清水煮了再放佐料拌着吃,可以直接油炸成美食,味道更好呢!